Bezpieczeństwo jajek i produktów mlecznych: Ser (zwłaszcza domowy lub surowy) i jajka muszą być świeże i przechowywane w niskiej temperaturze. Naleśniki muszą być całkowicie usmażone, a nadzienie podgrzane, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu.
Kontrola indeksu glikemicznego (IG): Nadzienie z twarogu jest źródłem białka i tłuszczu, które spowalniają wchłanianie węglowodanów z naleśników (wysoki IG), co zmniejsza ogólne obciążenie glikemiczne.
Wchłanianie wapnia: Ser jest doskonałym źródłem wapnia. Tłuszcz zawarty w serze i maśle sprzyja wchłanianiu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Kontrola tłuszczów: Zaleca się stosowanie chudego sera i minimalnej ilości oleju do smażenia naleśników, aby kontrolować ogólną zawartość tłuszczu.